天ぷら

オヤジクッキングもなかなか楽しくなってきました。

とにかく時間がたくさんあるので毎日ばたばたやっています。

オヤジクッキングのコンセプト

　　・発想力（まずはキッチンのストック食品で作る）
　　・直観力（味は二の次でとにかく作る）
　　・チャレンジ力（失敗を恐れずに作る）
　　・習得力（レシピに則って作る）

昨日は天ぷらにチャレンジ

　ネギ・キャベツ・干しエビでかき揚げです。



とにかく揚げてみる。

天ぷら粉に冷水・卵を入れてかき混ぜる。

お玉に具をのせて熱した油に入れる。
いい音がして来たら裏返す。

それだけです。

課題は同じ具合に揚げることです。

形や色具合がみんな違っていました。

それでもかき揚げうどんです。


美味しかったですよ～

今日は何を作ろうかな？

頑張ります。