1月23日は、16回目の結婚記念日。
ラザニアとカリフラワーのポタージュ、
ぼんじりの塩焼きと人参サラダ。
二人の好物を作った。
カリフラワーのポタージュは冷製スープ。昔食べた、フランス料理屋のスープ
に感銘を受けて、試行錯誤で作った。
人参サラダはポテサラの人参バージョン。ゆで卵とマヨネーズで和えた。
ぼんじりは、たまたまスーパーで見つけて、これだっ！と決めた。なかなか無いから
貴重な一品に。
この16年、いろいろあったけど、これからもなんとかやれるかな、なんて、一緒に食べながら思った。
コラーゲンたっぷりのヤギ汁。
沖縄の郷土料理。
今日の昼食。
ジンギスカン×10倍のような強烈な獣臭（笑）。
匂い消しにヨモギを入れる。
肉はプルプル柔らか。
スープの味は意外と薄い塩味。
親戚のおばちゃんが、有名店に並んで手に入れた山羊汁。
くわーっちーさびたん（ごちそうさまでした）