結婚記念日

1月23日は、16回目の結婚記念日。

 

ラザニアとカリフラワーのポタージュ、

ぼんじりの塩焼きと人参サラダ。

 

二人の好物を作った。

 

カリフラワーのポタージュは冷製スープ。昔食べた、フランス料理屋のスープ

に感銘を受けて、試行錯誤で作った。

人参サラダはポテサラの人参バージョン。ゆで卵とマヨネーズで和えた。

 

ぼんじりは、たまたまスーパーで見つけて、これだっ！と決めた。なかなか無いから

貴重な一品に。

 

この16年、いろいろあったけど、これからもなんとかやれるかな、なんて、一緒に食べながら思った。