おといろは

感動したこと、面白かったこと、ちょっと不思議なことなど、綴っています。

ヤギ汁

2022-01-25 13:10:41 | 日記

コラーゲンたっぷりのヤギ汁。

 

沖縄の郷土料理。

 

今日の昼食。

 

ジンギスカン×10倍のような強烈な獣臭(笑)。

匂い消しにヨモギを入れる。

 

肉はプルプル柔らか。

 

スープの味は意外と薄い塩味。

 

親戚のおばちゃんが、有名店に並んで手に入れた山羊汁。

くわーっちーさびたん(ごちそうさまでした)