よもぱん日記

よもぱんのイロイロな情報をお知らせ

よもぱん連絡板

中野区鷺宮のとあるアパートの１室に
2010年6月19日オープンした小さなパン屋のブログです。

販売日のメニューやお店のお休みなどコチラでお知らせいたします。

パンの販売日は火（時々）・木・土の12時からになります。
※月に２回ほど仕入れと店主メンテナンスのため
お休み頂く事がございます。後、激しく悪天候の場合、
店主が煮詰まった時など急なお休みを頂く事もあります。
ご了承の程、どうぞよろしくお願いいたします！

※当日のお取り置き、ご相談ください。
　　ご用意出来ない場合もありますが、お問い合わせください。
※店主一人で賄っておりますため多忙時には多々
　　ご迷惑をおかけすると思います。何卒ご容赦ください！
※お越し頂くお客様へのお願いがございます。ご一読ください。


店主ケガの為しばらく不定期営業になります。
週ごとにお知らせしておりますのでブログにてご確認ください。
ご面倒をおかけしますが何卒ご了承ください。


※猛暑や悪天候時、店主の体調不良時など
予定変更する場合もございます。
→変更決まり次第お知らせします。

14日火曜日、秋のまなりんガーデンフェス♪

2023-11-14 | 焼きたてパン情報


冬を感じる火曜日です。
先週は夏だったのにな〜…(￣▽￣;)

今日は早めの更新で失礼いたします♪

どちゃくちゃ久しぶりの火曜日は
上鷺宮まなりんガーデンさんでの
出張販売日となります！

本日のおしながきは…


★ホシノ天然酵母のパン

全粒粉入りレーズン×オレンジ　￥２２０


★とかち野酵母のパン

ライ麦とオートミールのブール　￥２２０

白パンちーず　￥２２０

タコヤキさん　￥２２０

ごまごまあんぱん　￥２２０


以上となります(*^^*)

本日は全品220円均一でご用意
させていただきました。

グリーンレーズンとオレンジピールを
合わせた全粒粉レーズン×オレンジは
オレンジの香りとグリーンレーズンの
甘みを楽しんでいただけるかと思います。
クリームチーズを乗せて白ワインと
一緒に…なんてのもグーかもですよ。

ライ麦とオートミールのブールは
とかち野酵母仕立て。



香ばしく焼き上がったお食事パンです。
ライ麦とオートミールで食物繊維も
バッチリです。店主のお気に入りです♪

白パンちーずは低温で焼き上げました。
コロコロチーズたっぷり入ってますよ。



モッチリ食感です！

粉物好きさんに捧ぐ
たこ焼きを包み込んだタコヤキさんは
ダブル炭水化物がたまりませんww



マヨネーズとおかかが隠し味。
ソースをサッと塗って焼いてます。

こちらはゴマ好きさんに捧ぐ



黒ごま餡を包み黒ごまをトッピングした
ごまごまあんぱんです！ごま餡たっぷり
をがぶりとどうぞ。

イベントは13:30から17:00までを
予定しております。パン、花苗とも
売り切れ次第終了となりますので
何卒ご了承ください。

本日は現金のみのお取り扱いと
なりますので、よろしくお願いします。

それではみなさま、
昼下がりに上鷺宮まなりんガーデンで
お待ちしております。




９日木曜日ゆるゆる営業中♪

2023-11-09 | 焼きたてパン情報


過ごしやすいのは
今日までなのかな〜の木曜日です。

暑かったですね！
でも突然に冬が来ますよ！！(◎_◎;)
ちょうどいい長袖Tシャツの活躍期間が
短いかも知れない…と思うので
今日着ます(笑)

そんな中焼いてます。

今日はニャニャオー220円均一と
通常メニューといろいろ
お出ししようと思います。

本日のおしながきは…


★ホシノ天然酵母のパン

焙煎五穀粉のブール


★サフドライイーストのパン

ちーずぱん


★とかち野酵母のパン

ベーコンロール

カフェラテクリームパン


★etc…

でかちーずぱん　￥３２０

とうもろこしマフィン　￥１７０

四方角食パン　￥５２０


以上、ご用意いたします。

香ばしい五穀粉のブールは
シードミックスをトッピングして
焼いております。五穀粉には麦芽粉、大豆粉、
小麦ブラン、ひまわりの種、オーツ麦など
食物繊維たっぷり！のお食事パンです。

ちーずぱんはニャニャオーバージョンと
でかちーずぱんも少しお出しします。

とかち野酵母仕込みの全粒粉入りの生地で
おかずパンと甘いパンをご用意しました。

ベーコンロールは粒マスタードが隠し味。
ベーコンと玉ねぎをクルクル巻き込み、
チーズを乗せて焼きましたよ。



カフェラテ味のクリームがいい塩梅の
カフェラテクリームパンもふくふくです。



コーヒーアイシングとアーモンドで
お化粧完了♪おやつに小腹のお供に。

今日のマフィンは甘さ控えめ、
コーンとハーブ＆ハーブソルトを少し入れて
焼いた「とうもろこしマフィン」です。
おやつにもお食事にもしていただけると
思います( ^ω^ )お試しください♪

よもぱんのパン達、
召し上がってくださいね。

それでは
皆さまのお越しを
ココロよりお待ちしております。




２８日土曜日Halloween販売日です♪

2023-10-28 | 焼きたてパン情報


10月ももうすぐ終わりですよ！
の土曜日です。

今月もほぼ故障で終わった感で
ショックの店主です( ；∀；)
でも！でも！ハロウィンは逃せない！

という事で本日は恒例Halloweenな
販売日ですよ〜٩( 'ω' )و
そして！ニャニャオー220円均一に
しちゃいましたのでぜひぜひ
楽しいハロウィンのお供探しに
いらしてください。


本日のおしながきは…

★ホシノ天然酵母のパン

黒フランス


★とかち野酵母のパン

魔女の薬草パン


★サフドライイーストのパン

かぼちゃ豆乳パン

ギョニソーミイラ

黒にゃああ〜んぱん

　

以上、ご用意いたします。

ブラックココアを入れて仕込んだ
黒フランスパンは今日は丸パンで
焼きました。全粒粉も合わせて
小麦の風味もアップしてますよ。



魔女の薬草パンという名の
バジル×チーズのフォカッチャです(笑)



店主がベランダで育てたバジルを
ドライにして使っております。



収穫してすぐドライにしたので
香りもフレッシュかと。
チーズも細かくクラッシュして
一緒に捏ね上げておりますよ。

秋恒例のかぼちゃ豆乳パンも
いい塩梅で焼き上がりました〜( ^ω^ )
つばくろさんお見立てのカボチャも
ホクホクマッシュしてたっぷり入れました！

ハロウィンっぽいおかずパンは
魚肉ソーセージにカレースパイスをまぶし
ミイラ風に包み込んだギョニソーミイラを
ご用意しました♪ミイラっぽくできたかな？



にゃああ〜んぱんは黒猫バージョンの
黒にゃああ〜んぱんです。



かぼちゃ餡を包み込んでこちらも
しっかりハロウィンモードです！

かぼちゃたっぷりチョコチップと胡桃も
入ったハロウィンスペシャルマフィンも
少しご用意出来ました！

チョコとけとけオバケマフィンですw



こちらのマフィンは２００円で
お出しさせていただきます。

よもぱんのパン達
召し上がってくださいね。

あ！ルイボスティー入荷しております！

今回はプレーンとアールグレイ、
ルイボス＆ハーブブレンドの美肌ティーの
3種類となっておりますよ。
免疫アップにお役立てください。



それでは
皆さまのお越しを
ココロよりお待ちしております。



１４日土曜日ゆるゆる営業中♪

2023-10-14 | 焼きたてパン情報


すっかり秋ですねの土曜日です。

朝晩は長袖が恋しい…
こんな日が来るだなんて！(◎_◎;)

と、言いつつ日中はまだ半袖モード
なのですが(脳内猛暑中w)
お散歩日和の気持ち良さですね！

そんな中、焼けてます。


★ホシノ天然酵母のパン
 
全粒粉入りクランベリー・ミニ　￥２２０

全粒粉黒ごま田舎　￥２７０
 

★サフドライイーストのパン

湯種・ごはんぱん　￥２２０

みに・ちーずぱん　￥２２０

でかちーずぱん　￥３２０

シュウマイ王子　￥２２０

クッキーブール　￥２３０
 

以上、ご用意いたします。

今日は通常サイズから
ニャニャオーのミニサイズまで
いろいろと焼いてみました！

全粒粉クランベリーはミニサイズで。
甘酸っぱいドライクランベリーと
全粒粉の甘みがグーですよ。
クリームチーズが冷蔵庫にあれば
ぜひのっけて召し上がれ♪

黒ごま田舎は久しぶりに通常サイズで
ふくふくっと焼き上がりました。
ゴマの香ばしさと食感が店主オススメです。

久しぶりの登板は
湯種仕込みの「ごはんぱん」です！
YES！ダブル炭水化物！



袋入りの写真ですみません(￣▽￣;)
↑うっかり撮り忘れw

久しぶりなので再度ご説明をば…
湯種とは小麦粉を熱湯で練り上げた
パンのモチモチ度をアップする秘術(笑)です。

その湯種とホカホカに炊いた白ごはんを
荒潰しにして粉と共に一緒に捏ねあげた
もっちりやんわりシンプルプレーンパンです。
今日は丸パンにして焼きました♪
お米は店主の姉が送ってくれた兵庫県産米です。

ちーずぱんは「でか」と「みに」を2種
ご用意しましたよ〜( ^ω^ )

ころりと焼売を白パン生地に包んだ
シュウマイ王子も鎮座しております♪



よもぱん風メロンパンまたは帽子パンの
クッキーブールもモリモリたくさん
焼きました！(当店比w)



よもぱんのパン達、
召し上がってくださいね。

それでは！
皆さまのお越しを
ココロよりお待ちしております。


２８日木曜日ゆるゆる営業中♪

2023-09-28 | 焼きたてパン情報


え？涼しくなったんじゃないの？
の木曜日です。

驚くスピードで秋感！
まだ長袖とか出してないんですが…
と思ってたら残暑ですよ(￣▽￣;)
でも来週は10月なので油断禁物ですね。

今日もほぼニャニャオー220円均一に
しました！どうぞ覗いてやってください。


本日のおしながきは…


★とかち野酵母のパン

とかち野酵母のブール


★サフドライイーストのパン

みにちーずぱん

ソーセージチーズ

にゃああ〜んぱん


★おかし

気まぐれマフィン　￥１７０


以上、ご用意いたします。

今日のとかち野酵母のブール
全粒粉×カレンズのブールにしました。
小粒レーズンの甘酸っぱさが良きです。

ちーずぱんはニャニャオーでお馴染みの
ミニサイズバージョンでお出しします。

ソーセージチーズはちょっと
ホットドッグ風にして焼いてみました。



タマネギのみじん切りにケチャップ、
チーズをトッピングしてます。

にゃああ〜んぱんは白あん入りの
白猫(白パン)バージョンでやわもちです。

四方角食パンもひとつお出しできそうです！
こちらは520円になります。

先週末カフェ勤務の友人とマフィンの
話になりまして、思うところあり
レシピを改め試作試食！そして増量←ww
よし！とリニューアルしました。



まずはシンプルプレーンに
ダイスカラメルアーモンドを乗せて
焼きましたよ。おやつにいかがです？
お値段は据え置きです！！(◎_◎;)

よもぱんのパン達、
召し上がってくださいね。

今週末土曜日はお休みとなります。
何卒ご了承ください。

それでは
皆さまのお越しを
ココロよりお待ちしております。