アルプス乙女

笠原果樹園のぶどう畑の入り口で可憐な実を付けていますo(^▽^)oいつもの年よりも実をたくさんつけてますよ！見に来てくださいね♪

おいしかったー(*^_^*)

先日作った洋梨のジャムを試食瓶詰めが少し不安でしたが‘プシュ’と良い音で脱気されて密封になっていたことを証明してくれましたv(^-^)vヨーグルトにトッピングして食べてみました。洋梨の味が抜群でした。

もぎ取りに来てくれました(^O^)/

アルプス乙女さん達6人でもぎ取りにきてくれました♪とっても盛り上がって楽しんでいってくれました。写真もとらせてくれてポーズ(^_^)v

洋梨のジャム

写真ではよく分かりませんがジャムのラベル作ってみました(^O^)一気に市販品のようになります。洋梨の味や香りが生かされていてとてもフレッシュなジャムになりました♪

悪天候

昨日今日と天気が悪く時々雨が降っています。
気温も上がらなくて肌寒い日でした半そでの季節はもう終わりかと思うとちょっと寂しいです。梨の季節はまだ続きます。今日は洋梨のマリゲレット・マリーラと和梨の長十郎とあきづきが仲間入りです。ネットで長十郎御注文くださっているかたがたにはお待たせいたしました。もう少しお待ちください

洋梨ジャム完成！

ジャムが入った瓶に蓋を軽くかぶせて、再度煮沸します。中まで熱くなったら取り出しながらキッチリ蓋をしめてしばらく逆さにしておきます。完成♪後でラベルを作ろかな…

瓶詰め

ちょうどジャムの小瓶7個ぶん出来ました(^-^)/

つぶします

マッシャーでつぶしました(☆o☆)砂糖とレモン果汁と洋梨しか入っていないのに洋梨から水分がたっぷりでてきます。香りや味、食感などとても美味しくできました(=^▽^=)

あく取り

あくを取りながらもう一つのコンロでは瓶の煮沸消毒をしています(^ε^)♪

洋梨ジャム作り

写真ではもう鍋に入っていますが(笑)その前に皮をむいて芯を取ってあまり大きくない状態に切って鍋に入れます。今回は後でつぶそうと思って大きさはあまりきにしなかったのですが…洋梨が1200㌘だったので砂糖600㌘入れました。あとレモン果汁20㏄です(^-^)/いつも適当に作っていますが、今回は計って作ってみました(^O^)