こんにちは、家具のよろこび福山です。
映画「シェフ!」を観ました。
数万ものレシピを記憶し、
自身の料理の腕もあるのに、
レシピにこだわり過ぎて融通が利かず、
すぐに店をクビになってしまう主人公と、
料理のアイデアに行き詰まりを感じている
3つ星レストランのカリスマシェフが
協力して新作料理を生み出すお話。
レストランのオーナーは
カリスマシェフの料理を
「古臭い」「時代遅れ」と批判し、
一昔前にスペインのエル・ブジ等で流行った
分子料理
(液体窒素で食材を凍らせたりして、目新しさ重視の料理)
が作れるシェフと交代させようとします。
…まぁ、分子料理自体、
既に飽きられた感がありますが
(世の流行りすたりの激しい事)。
主人公の能力やストーリーに何となく腑に落ちない所がありますが、
気楽に楽しめる映画である事は間違いありません
(そして、観てると勿論お腹が空きます)。
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