ラスクとパウンドケーキ

明日の週報を作成して、ホームページを更新したら、あとは書道を楽しむくらい。

来週あたりには、また県庁の仕事が送られてくるだろうから、また外で動かないといけないので疲れるだろうけれど。
今月は、まだ1回も、介護相談員の施設訪問にも行けてない(泣)
今日あたり行ってもいいが、暑いので。

のんびり気分で、ラスクとドライフルーツを入れたパウンドケーキを作ってみた。

ラスクはフランスパンで作ると簡単。

パウンドケーキは、当日よりも翌日に食べた方が美味しい。

昨日は寒天を固めたフルーツポンチを作ってみたし。

デザート類は太るよなぁ。