初収穫・・・山の恵み・

ここ数日、清里もぐっと気温が下がり数日前から朝晩は
蒔きストーブを燃やし始めました。

例年だと９月の中旬には山のきのこが出始める時期。、
猛暑と雨が少なかった影響で今年は出ないと諦めていたのですが
２，３日雨が続いたので森へ行ってみると、有りました！


ざる一杯の大収穫！



熱湯で茹でて、小分けにして凍らせて保存します。
１０月になると美味しい新米と一緒に夕食にメニューになります。
秋のメニューは栗ご飯、きのこスープにバターソテー、山の恵みに感謝！
明日の朝も早起きしてきのこ狩りです・・・・