以前にも記事にしたことがありますが…
今宵は…
アラミス・ヴィンヤーズ・ブラック・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨン[2005]年
ARAMIS Vineyards Black Label Cabernet Sauvignon 2005
【オーストラリア/マクラーレン・ヴェイル/750ml.】 【赤・フルボディ】
■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
■熟成：アメリカンオーク（35－40％新樽）で18ヶ月熟成。
2005年の夏はことのほか涼しく、2月には季節はずれの雨が降りました。
それでも葡萄は健康を保っていたため、収穫時期を遅らし、4月後半の収穫間際まで
ゆっくりと熟成しました。秋は良い天候が続いたため、結果的に良いヴィンテージになりました。
葡萄の品種毎の特長が良くでた年になりました。 「ワインアドヴォケイト181」で91点。
今宵は…
アラミス・ヴィンヤーズ・ブラック・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨン[2005]年
ARAMIS Vineyards Black Label Cabernet Sauvignon 2005
【オーストラリア/マクラーレン・ヴェイル/750ml.】 【赤・フルボディ】
■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
■熟成：アメリカンオーク（35－40％新樽）で18ヶ月熟成。
2005年の夏はことのほか涼しく、2月には季節はずれの雨が降りました。
それでも葡萄は健康を保っていたため、収穫時期を遅らし、4月後半の収穫間際まで
ゆっくりと熟成しました。秋は良い天候が続いたため、結果的に良いヴィンテージになりました。
葡萄の品種毎の特長が良くでた年になりました。 「ワインアドヴォケイト181」で91点。
