2021年4月22日 育てていただく

花粉がおさまってきて、天気も良いし

気持ちの良い毎日を過ごせています。

小さいお店は、5月1日で満6年になります。

昨年は5周年で色々企画していましたが、コロナで一切を中止しました。

今年もそんな雰囲気ではありませんね。

オープン当初は、お買い求めやすい価格帯のお豆がほとんどでした。

最近は、常連様も長くご来店いただくうちに舌が上級になってきてますので、お高いお豆も躊躇なく買っていただけます。

そうなると、当然仕入れもお高いお豆を買うことが出来ます。

お店をお客様に育てていただくってこういう事なんだなー。と感じています。

先日、美味しいマンデリンを購入希望のお客様がいらっしゃったので、仕入れました💚

インドネシア🇮🇩は、カビのお豆が多いので

あまり仕入れないのですが、今回は特別。

お高いマンデリン、カビもなく良いお豆でした。

古きよきマンデリン。深煎りではないのに

スッキリしていてしっかりとした苦味。

美味しいコーヒーでした。

このお豆、人気でる感じ。

紙コップですが。

今日もありがとうございます。

また。