新製品？

新しいフライパンを買ったよ、と言われ、さっそく使ってみました。
おばあちゃんセレクトのフライパンは、ふたを組み合わせると密着して
圧力なべのようになる優れもの。

角煮の作り方が簡単そうだったので、挑戦しました～。
ウーロン茶で下ゆでし、こぼしてから味つけて煮ること２０分。
一晩寝かせて浮いた油をすくい取り、ようやくお味見できました。

お店やさんのように、箸でほろほろと崩れるような煮加減に
したいけど、なかなか難しいですね。

ちょっと甘かったから、次はお砂糖控え目にしようっと。