イランのお正月

3/20（金）
イランのお正月　ノウルーズでした。

六本木アラジンさんの企画で呼んで頂きライブさせてもらいました
といっても、イランの方はこの日ほとんど居ず。。。。笑）

私が出番で踊っている最中に新年を迎えたようで
楽屋で汗を拭いてると「おめでとうー！！」の掛け声が！

あまりよく知らなかったですが
お飾りや鏡餅のようなお供えものとして、
イランではハフト・スィーン（７つのS）を飾って新年を迎えるとのこと。

ハフト・スィーンとはSの文字で始まる７つの縁起物。

①りんご（sib） ②ニンニク(sir) ③コイン(sekke)
④ソマーグ（ケバブにかける赤いスパイス）(somagh) ⑤サマヌーク（ナツメヤシのペースト）(samanuk)
⑥草(sabze) ⑦ホソバグミ(senjed)
時には酢(serke)が加わることがあります。
これらはクルアーン（コーラン）、鏡、燭台、金魚鉢と共に飾られます。



花粉症が酷くてグッタリしてたけれど
なんだかお祭り気分でダンダンと楽しい気分に。。

この日はスタジオから出産を間近に控えたなつみちゃんと
4月からダンナさまの転勤で2，3年上海に行ってしまう順ちゃんが来てくれて、
しばしお別れのご挨拶。。
順ちゃんはやはり出産を経て、やっとベリーダンス復帰できた矢先のことだったので・・・

戻ってくるの待ってますーーーヨー！！

別れやら春の夜がもたらす興奮・高揚（？！）やら、
来て頂いたお客様との一体感。。。楽しく過ごさせて頂きました。

ライブ後にはアツアツ美味しいお肉も焼いて頂きごちそうさまでした。
お店のスタッフの方がいつもナイス。
レストランってイロイロあるけれど
アラジンさんは嫌な気分にさせられることがないって、・・・・・希少です。

ありがとうございました。

柘榴のスープ

マーシャ・メヘラン著　白水社。
「流血のテヘランから逃れた美しき三姉妹
アイルランドの田舎町で開いたペルシャ料理店のお味は？」～帯から
ペルシャ料理のレシピ付！！
「私は料理が大好きです。切ったり炒めたりしているとリラックスできますから。
そして料理は、愛を表現する完璧な手段です。
料理を通して相手に自分を与えている時
それは、相手の空腹を満たしてあげているだけでなく
気兼ねなくくつろげる場所を求める気持ちに応え
自分がここに属しているという感覚を与えているということなのです。
あなたは私の世界のかけがえのない一部なのよと伝えているわけです。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マーシャ・メヘラーン

食いしんぼうとしてはたまらない魅惑の本。
好きな映画のひとつメキシコの[赤い薔薇ソースの伝説」を思い出しました。
料理はロマン・魔法です！

めっきり台所に立つ時間も減ったけど・・・
料理が面白くて食べてもらって喜んでもらうのが嬉しくて
一時レストラン・カフェを開こうと思い立ったこともあった。
ダンスに夢中になり、断念。。。　

ショーなどで呼んでもらったりとなじみがあるペルシャ料理レストラン。
イランのことも詳しいようであまり知らないかもなぁ・・・
未だイランには行ったことないんです。

ギャべ・ノウルーズ（イランの新年・春分の日）・柘榴・カルダモンのお菓子
ローズウォーター・サフラン・古都イスファファン・黒のチャドル・・・・
ハーブとスパイスの香り　想像が渦巻きます！


最近、眠る前に毎日ちょっとずつ読んでいる本。

ハンニバル２

おいしいクスクス頂いてまいりました。
今まで食べたものより粒が細かくふんわり！
キュートなフーリアちゃんのベリーダンスショーも堪能し
お店のモロッコ人スタッフ・ハシバさんのダンスも観れて大満足。
店内もチュニジアカラーの青と白で素敵でしたぁ。。。


写真が・・・真っ暗で残念

チュニジア料理でスタジオ食事会

スタジオ食事会
新年会には遅くそして急ですが・・・
スタジオの皆さんと集まって食事会を（ベリーダンスを鑑賞しながら）開くことになりました。

<大>2/17（金）
　原宿のチュニジア料理レストラン・ハンニバル　
19：30　http://www.hannibal.cc/

予算￥3500のコース＋ドリンク代

詳細等は直接お知らせ致します。
参加希望の方はレッスン時、もしくはメールにて前日までに（2／14火曜16：00までに）落合までお申し出下さい。

時間の余裕があまりないですが、（ごめんなさい！）どうぞよろしくお願い致します！

モロヘイヤスープ

時々無性に食べたくなるモロヘイヤスープ！
しかしこれは豚足入り。。。（笑）
料理は好きなので、なんでも作ります。
でもこれはちょっとアレンジしすぎ？