チダイの干物

最近
あまりオットの釣りのことを書いてなかったね。

８月のある日
タイの船釣りに行って
チダイをいっぱい釣ってきました。

なんかチダイって
真鯛じゃないんですね。

でもきれいな赤色で
いい大きさで

今の時期は脂がのっていて
湯引きにして食べたら
すご～～く美味しかった！

で
いっぱいあったのでオットが
干物ようにさばいたのはいいけれど・・・

ここで言い争いに　(｀Д´)!

外で干すというオット
腐るから冷蔵庫で干すという私・・・

結局冷蔵庫に干した。

どうやるかというと単に
ざるに入れて
ラップをかぶせないで冷蔵庫で１日干す？

大成功！(゜∀゜ )≡

で
この干物は全部冷凍しました。


これからは夏や雨の時は冷蔵庫干物だね！