フカヒレ

今日の新聞記事で、フカヒレ欲しさの乱獲で、
サメが絶滅の危機にあるという。

え゛ーーー！？
高級食材なのに、絶滅するほど、そんなに食べられているのぉーーー！？

私の感想である。

クジラも日本人が食べすぎるという事で、制限を受けている。
クジラは私でも食べる。
もっぱら、夏の１ケ月間、ナスとクジラの味噌汁であるが・・・。

高級食材と言われているモノを除けば、私は何でも食べている。
鳥、豚、牛、貝、魚、野菜。
腐っていなければ何でも口に入れる。
ありがたくいただく。
そして、私の命を繋ぐ。

たまにではあるが、漁師さんのとった魚で、
売り物にならないモノを頂くことがある。
食費節約には、本当に有りがたいことだ。

その魚を捌いている時に、命を頂いているんだなぁと思う。
スーパーで切り身として売っている魚では、そんな感情は起きないが、
自分の手で魚の身を切っていく過程で、そう思うのだ。
命を頂いて申し訳ないのと、ありがたいのと、気持ちが入り混じる。

フカヒレにしても、それを食べなければ人間が死ぬわけもない。
三宅島の噴火で島民が島を離れていたら、自然が戻ってきたように、
サメの捕獲をちょっとだけ止めてみたら少しは良くなるだろう。
フカヒレを出すようなレストランのコックなら、
他の食材で、十分すぎるほどの料理を出せるはず。
フカヒレ料理は、少しお休み。

まぁ、私にとってはどっちでも関係ない話ではあるが・・・。