マダムね、食べる事が大好きだしお店のメニューを再現するのも得意なの。割と分析力のある舌を持ってると思うのね。
京都は食の都
うん。そう思う。
そう思うんだけど……
食べログやGoogleマップなどの口コミで高評価がついてるお店のいくつかは「なんでなん？？？」ってなることもある。
例えば、町中華京都中華特集で必ず名前が出る◯シン飯店（←全然伏せ字できてない）
天津飯と餃子がめちゃくちゃ有名なので、食べてみたの。
いつも行列すごいし、TVや雑誌でもみんな美味しいって言うからすっごい期待してたの。
でもね、期待値が上がりすぎたのかな…美味しいけど普通の美味しさの範疇だった。
多分なんやけど、京都の人の「美味しい」って一筋縄ではいかなくて
「唯一無二の味」
「基本に忠実な、当たり前の味」
「素材を活かした味」
とかとか、何種類もあるんだと思うの。
で、◯シン飯店は「基本に忠実な、当たり前の味」タイプの「美味しさ」なんだと思う。京都の人はこのタイプのお店がやたら好きだから騙される。
下京区の◯き製パン（←伏せ字意味よ……）もこのタイプ。観光客が期待してわざわざ行っても「なんだこりゃ？？？」になる。昔ながらの普通の美味しさだからね。
他に美味しいお店たくさんあるけど、観光で限られた時間の中で美味しいもの食べたい！ってなると口コミを頼りにするし難しいよね。
マダムも修行が足りないから、未だに口コミに騙される事あるわ。
京都ってほんと難しいわ。
