白木谷梅林

2日ほど前の新聞に北九州市八幡西区の白木谷梅林の記事が載っていた。
やはり、今年は遅いみたいだ。
新聞記事は、早咲きの「薩摩紅梅」が開き始めた。見ごろは、2月末から3月始めろだとあった。



ここの梅は、個人さんが持っていて、無料。ここ地元では、ちょっとした穴場的な梅園で、賑わっている。

私も2年ほど前、写しに行った。お天気も良く最高だった。


その時に写した写真。



今年はさむかった分、梅の花の開花が待ちどおしかった。
さっそく、この記事を見たからには、お出かけせねば。(^^♪

久しぶりのパン教室

昨日、久しぶりに、パン教室にいった。
「味噌入りのあんパン」を作った。皮の中に白みそを入れて、
その代わりに塩は入れなかった。

味噌と餡がこんなに相性がいいとは、思っていなかったが、
食べると、癖になるぐらい、美味しかった。(^^♪



パン生地の重さ40ｇ、あん30ｇ　食べる時、横から、あんが出てきた(^^♪

味噌入りのパン生地で餡を包むビデオ
pan.AVI



丸めたあと、水はけで上を、塗り、その上に、白ゴマをいっぱいかけた。空気抜けのため、箸で穴をあけた。


出来上がったところ。
できたてのあんパンは最高(^^♪