豆アジ唐揚げと野菜のおかず

おはようございます。

昨日は30.2℃と久しぶりの真夏日の

山形市内でした。

今日は26℃の予報です。

 

昨日も、きゅうりといんげんに

トマト等沢山の野菜を頂きました。

その中から、可愛らしいトマト?

色っぽいトマト?

朝から・・・とは思いましたが見て

頂きたくて

ウフフ・・・でしょ?

プリッとしていて何とも

羨ましい～～＠＠＠＠＠

 

昨日の晩ごはん4

アジの唐揚げ

一昨日の日曜日、11尾入ったアジが

安～く売ってたので即買いました。

腹を取り、塩を振って天日に・・・

こんな感じ

 片栗粉を付けて油で揚げました。

煮干し?　

ちょっと欲し過ぎだったかも?

頭も骨もぜ~んぶ食べられました。

 

なすポン酢

我が家収穫のなす、これで36本目

今回はちょっと大きくし過ぎ！

唐揚げをして、おろしを添えて

 

いんげん煮

いんげんと丸なすとさつま揚げを

一緒に、煮ました。

なすは素揚げしてから。

ブログ大先輩のわこさんのカレー煮

をヒントに少しだけカレー粉を入れた

ら普段食べない孫達も食べてくれ

ました。

 

きゅうりとゲソの塩炒め

少し大きめのきゅうりの種を取り

オリーブオイルで炒め塩コショーで

味付けて。

 

ネギ塩ダレ冷奴

ネギ塩ダレが食べたくて急いで作り

冷奴に・・・

 

今日の主人のお弁当

 

昨日の愛娘達

ランのアップです

ウンスもアップで

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊

 

かき揚げと肉詰め

おはようございます。

梅雨明けはまだしていませんが

カラ～とした朝です。

日中は晴れで29℃の予報の

山形市内です。

 

毎日、更新するのが恥ずかしい位

夏野菜続きの晩ごはんです。

私は、大好きなので嬉しいのですが

見て下さる皆様には申し訳ない気持

ちです＠＠＠＠＠

 

昨日の晩ごはん

いんげんと竹輪のかき揚げ

黒ゴマ入れて塩味付けて

ピーマンの肉詰め

頂いたピーマンを輪切りにして玉ねぎ

鶏挽肉、片栗粉、塩コショー、おろし

生姜を混ぜて、詰めました。

甘酢あんをかけて

 

叩きピリ辛きゅうり

ごま油に豆板醤を混ぜてそこに、

棒でたたき手でほぐしたきゅうりを

入れて醤油かけて出来上がり。

昨日は、大好きなきくらげも入れ

ました。

サラダ感覚でいくらでも食べらる～～

 

丸なすの漬け物

ちょっと大き目の丸なす頂いたので

切って漬けてみました。

今回も色よく漬かりました。

 

枝まめ豆腐と冷やしトマト

枝豆の香りが～～何もかけなくても

美味しい～

箱で頂いたトマトもあと少し・・・

美味しく楽しくいただきました～♪

 

昨日、妹の孫とミニトマト収穫

孫の手より大きなミニトマト

（もしかしてミニトマトではないのかも?）

昨日の収獲はこれ↓

味は、ちょっと・・・ですが我が家で

採れたと思うだけで美味しい～～

 

今日の主人のお弁当

 

昨日の愛娘達

眠くて虚ろなラン

 ウンスも眠そう

しっかり二人で寝てます

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊

トマトとコーンのバターソテー

おはようございます。

ここ最近、挨拶代りに話す言葉は

「毎日涼しくて良い夏だねぇ」です。

今日の最高気温は28℃の山形市。

昨年は蝉の合掌で、昼寝もままに

ならなかったのに、今年は静か過ぎて

逆に不安な気持ちです＠＠＠＠＠

 

トマトとコーンのバターソテー

まだあるトマトとコーンで

 

ジャンボ胡瓜のけんちん汁

大根のような太い胡瓜を貰ったので

けんちん汁風に。

ゴボウ、人参、いんげん、豆腐等を

入れて

 

 

お赤飯

22日はお兄ちゃん孫のお誕生日

でもお泊まり会でいないから昨日の朝

お赤飯をしました。

お兄ちゃんはお昼帰って来てから

「美味しいね」ってモリモリ食べて

くれました。

 

切り昆布煮と甘長なんばん

↓これも頂き物

 

鰹のお刺身と日本酒

頂き物の日本酒

山形のお酒　六歌仙酒造の

吟醸酒　山法師　

夕べも美味しくいただきました～♪

 

幼稚園のお泊まりから元気良く

帰って来ました。

私「楽しかった～?｝

孫「うん、楽しかったよー」

私　ホッ～～～～

そんなお兄ちゃんに妹は、すぐに

ハグして甘えていまーす。

お兄ちゃんは2階の部屋におんぶして

ヨタヨタと・・・

素晴らしい兄妹愛～～

 

そして夜はお兄ちゃんの

誕生日パーティー　

オリジナル（刺身がない）手巻きずし

6歳のお誕生日おめでとう～～♪

 

昨日の愛娘達

気持ち良さそう～

ウンスもまったり

二人並んで

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊

 

 

トマト豚汁と夏野菜ソースで

おはようございます。

昨日は27.4℃、今日は25℃の予報の

涼しい山形市内です。

こんなに涼しくても夏野菜は収穫出来

るみたいで嬉しい事ですが、食べる量

より頂く量が多い毎日です。

そんな昨日も沢山の野菜頂いたので

野菜中心の食卓に＠＠＠＠＠

 

 

トマトの豚汁

トマトが沢山あり、完熟状態で。

煮立ったお湯に、豚肉を入れて

アクを取り味噌を入れてトマトも

入れて最後に青ネギを。

ちょうど、新聞読んでたらこの↓汁の

レシピがあったので。私達はアリ。

 

白身魚ソテ－夏野菜ソース

魚はしいら、小麦粉と塩コショー

付けてソテー。ソースはにんにくを

炒めてから茄子、ズッキーニ玉ねぎ

パプリカ、トマト入れ白ワイン、茸

酢、塩、コショーで味付け魚の上に。

 

サンドイッチ風冷奴

大葉、きゅうりと茗荷のスライス

紅生姜、おかかをサンド。

サランラップで包んで1時間冷蔵庫

でねかせて。

切ったらこんな感じ↓

 

もぎたてモロキュー

もぎたてきゅうりのモロキュー

氷水に入れて・・・

冷たいし、皮が軟らかくて最高～

美味しい晩ごはんでした～♪

 

昨日、年長さんのお兄ちゃん孫が

幼稚園のお泊まり会に行きました。

私「大丈夫?」

孫「・・・・・・・」何も語らず・・・

沢山の荷物持って・・・

今日、昼前には帰って来ます。

どうだったかな?　　楽しみ！！

 

夜、妹が一人で花火

ちょっとつまらなさそう。

 

今日の主人のお弁当

 

昨日の愛娘達

ラン、色っぽいね～

ウンス、お昼寝中

ランもウンスもカメラ目線では

ありませんでした～～

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊

 

 

 

 

 

 

茄子ときゅうりのおかず

おはようございます。

例年にない涼しい7月で、昨日は

27.3℃で今日の予報は25℃の

山形市内です。

我が家は、嬉しい事に夏野菜が

あふれてて当分夏野菜メニューの

連続だと思われます＠＠＠＠＠

 

ピリ辛揚げ茄子のサラダ

ポン酢醤油に豆板醤を入れて長ナスの

唐揚げとレタス、きゅうり、トマトを一緒

に混ぜて

昨日収穫した我が家の茄子5本

この茄子で作りました。

きゅうり、頂き物2種

普通のきゅうり

いぼがいっぱいのきゅうり

大きく

このきゅうりも輪切りにして↑の

サラダに

味は普通のと変わらない見たいです。

 

茄子汁そうめん

長茄子、豚肉、舞茸、玉ねぎ、茗荷

を醤油汁に。

茹でたそうめんにかけて。

 

きゅうりの摺りごま和え

太いきゅうりの種を取って塩もみ

してから摺りごまたっぷりとエビと

パプリカ、マヨネーズ少々と

塩コショーで味付け。

 

青南蛮

少し若い青南蛮を素揚げして醤油を

少し、晩酌にチビチビ食べます。

私、大好き～～

 

もずく酢

 

茄子漬け

色良く漬かりました

 

夕べも美味しかった～～♪

 

昨日はいつもの友達3人でランチの日

でした。今回は山形市内のホテルで。

月一のお喋りランチ・・・

いっぱいお喋りしてストレス解消して

来ました～～やっぱり楽しいな～

1Ｆにあるラ　セーヌ

メニューは3種類の中から

それぞれに

私はエビと水菜のパスタランチ

スープとサラダ

パスタ

デザートとコーヒー

他の友達のランチ

Ａランチの白身魚とイカの・・・

Ｂランチのハンバーグ・・・

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

昨日の愛娘達

庭を見ているラン

伸びて～ウン

お昼寝タイム

やっと起きました。

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊