「空腹こそが健康の鍵」との思いは自分自身10日間の断食を経験して実感していること。ただなかなか難しいので腹八分目くらいは実行したいと思うのだが、炭水化物が大好きな私にとって断食や少食は鬼門でしかなくなっていた。動物の世界において飽食はあり得ない。ある程度の飢餓を想定して体はできている。でなければ生き延びる事なんてできない。だから飢餓には耐性があるが飽食には耐性が無い。動物の2大欲求としての「個体維 . . . 本文を読む
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