せっかく、お盆休み最終日なんでね
昨日、街で衝動買いしてきた・・・・・
豚肩ロースの塊肉
これで本日の晩餐は、ローストポークに
挑戦してみようと思いましてね
オヤジが
いつもどおり、器用に肉を緊縛していくオヤジ。
足元には・・・・・
オヤジ：「あの・・・・まめちん？
」
オヤジ：「ソコで何やってるの？」
オヤジ：「あぁ、そうなんだ」
オヤジ：「あ、いや・・・キモチだけもらっとくよ」
・・・・・・・・・・
室温に戻した肉塊に、すりおろしたにんにく、
塩コショウにオイルをまぶし付け・・・・・
香味野菜をまわりに敷く。
オヤジ：「くっ
ジャマだな
」
またがれようが、ちょっと踏まれようが
まったく動じるコトなく、
転がり続けるまめじろう
まめちん？ ソコ、おジャマなんじゃないかな？
そんなコトあるんだヨっ
100℃のオーブンで、じっくりと火を入れる。
途中返しながら70分・・・・・
完成
ワインはいつものこのセットから
しっとり系ローストポーク
いっただっきまぁ～っす
あ、フォークとナイフが逆だった
あとはパンやチーズにサラダを並べ、
冷凍してあったエメンタールをのっけて、こんがり炙る。
炙ると旨くってねぇ
しっとり、にんにくやハーブが効いてて、
牛肉とは違った軽やかさ。
バターごってりポテトピュレも、また最高で
しかし、今回は売り場のねーちゃんのススメに従い
肩ロースでやってみたのだが、やっぱちょっと「筋」がある。
さすがに食ってて面白くないので
次回は普通にロース肉で・・・・・
筋は明日、ポトフにでもしちまおうと
香味野菜ごとフライパンで日本酒ぶっかけて炒めた後
スープにしておいた
あ、そうやって、きゃっきゃ言ってる夫婦から離れて
まめじろうさんはと申しますと・・・・・・
なんか、スネてるの？
あら 仲間外れなんかにしてないわよ
こっちへ来て、一緒に食べるか？
・・・・・・・・・
ありゃ、ジャマしたって言うんだよ
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まだかなまだかな 早くこないかな
今日のぶランチはコレ食べた
オヤジがツルツルっと、ざるうどんが食べたいって言うんでね
って、稲庭うどんが残り一把
また、注文しとかなきゃいけないな
一袋で二人前。平麺で旨いです
ところで・・・・・
エアコンの効いていない隣室へ入れろと
また野太い声で騒がれましてね
「開けろぉぉぉっ 入れろぉぉぉっ」って
しょうがないので入れてやり、ドアはふわっと閉めといた。
だって、開けっ放しじゃ、熱気が流れ込んでくるんでね
で、パトロールが終わったまめじろうさん。
いや、別に立ち上がらなくても・・・・・
いや、軽く押すだけで・・・・・・
落ち着け
もっと大きく開けてから通れ
熱気をまとって、隣室から戻ってくるまめじろう。
だからそう言っただろぉ？
なっ おまっ
自分が入りたいって騒いだんじゃないかっ
って言うか、まめさんや
ドア、ちゃんと閉めてちょうだいっ
ちょいちょい隣室を覗きたがるのは、なんでなんだろ
で、そんな現在のまめじろう先生。
ご自宅2階で、
あのー・・・・まめちん？
そんなフリースの上でずっと寝てちゃ、ちょっと暑いんじゃない？
そろそろこっちへ出てきたら？
目、開いてるじゃない
起きてるんでしょ？
白目・・・・・か
ま、いっか
それじゃ、そろそろアレの準備でも、始めちゃおっかな
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1個買ったら、一生モンです
ぐずさん、お誕生日おめでとぉぉぉぉっ
お盆休み、最終日の早朝も・・・・
また、来たんだ
なんで「股間」・・・・なのかな？
いや、できればカオの横でお願いしたいんですけど
今、しゃべってんだろ
なんでオヤジの話になるんだ
そりゃ、そうでしょうねぇ
自分でいい感じに、押し広げてるワケなんだから・・・・
しかし、こうもしょっちゅう、股間に押し入ってこられても
わたしも眠ってられないワケで・・・・・
両足を、ぎゅーっと、閉めてみる
ぎゅうぎゅう挟んでみるのだが・・・・・
ダメ。足が限界
なんで動かないんだ？
で？いつまでソコに、挟まってる気？
・・・・・・・・・・・・
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クセになる味 もぉ食べました
