視線に気が付き
水仕事の手を止める。
なに？なんか用？
さっきあげたでしょ
・・・・
ま、でもアレだね。
ソコならジャマにならないし
気の済むまで待ってればいいよ
今までは台所の足元に
転がってたもんだから
危なくてしょうがなかったが・・・・
そうだね。
まめちんのために
床暖を入れたんだよ？
そうそう。ソコに
張り付いときな
これから春が来るまで
この結界に
閉じ込められるまめじろう・・・・
バカぁっ
面倒なシーズンの
はじまりでもある
そんな今夜の晩ごはん
買ってきた・・・・
餃子と、
鯖寿司。
こんなのをアテに・・・・
楽しくヤっておりまして
あ、器は九谷焼。
お気に入りのお皿
あ、まめやんですか？
いますよ？
ココに
床暖、ぬくぬくのベッドに、
しっぽがジャマ
手足がこんがらがりながら・・・・
じゃ、みなさんも良い夜を・・・・
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お手軽冷凍鍋焼きうどん
こちらは値段もお手頃ですが、
こっちの・・・・
道頓堀の
豪華バージョンも旨そうで
ところで、
写真の整理が済んだので
ちょっと備忘記録に・・・・
そんな昨夜の晩ごはん
何年ぶり
な
祇園「千ひろ」さんへ
あ、前回はコチラっすね。
3連休に外国人も加わって
うんざりするほどぎぅぎぅな
四条通りの喧騒を離れ
路地の奥へ・・・・・
まずはまた来れたコトに乾杯
先付。
ピオーネと帆立の酢の物仕立て。
うすぅ～く切られたブドウの甘さ。
香ばしく炙られた帆立の旨み。
刻まれた三つ葉がアクセントで
のっけから旨い旨い。
ついお酢も飲み干す。
慌ててお酒
お酒
〆張鶴。
つづいて赤バイ貝。
けっこう、硬そうで大きな身から
薄ぅ～く切りだしてくれる。
ちょっとお塩をしてくれてあり・・・・
濃厚な旨みが酒に合う
つづいて八寸。
ココのはホント、
呑むための八寸でして・・・・
上からもずく。歯ごたえ最高。
おじゃこと、なんと松茸の軸のとこ。
黒豆の枝豆。薄皮もとられてトロリと。
お豆腐の金山寺味噌漬け。当然酒盗。
揚げ銀杏に、粕漬けのいくら。
鯛の粕漬け、軽く炙って、香りがたまらん。
そして真ん中、サンマの炊いたん。
コレ、缶詰で売ってくれ。
もう、この八寸だけで
軽く2合はイケる。
ってコトで・・・・
菊姫 大吟醸
お造り。
すりたてのわさびとお醤油。塩昆布。
カナダ産の本マグロ。
たっぷりわさびをつけて。
下の叩いた山芋も美味しい。
海老はデカくてぷりっぷり。
ちょっとだけわさびとお醤油。
ぐじは〆てあるのでそのままでも。
ちょっと昆布を添えても。
どれもあつかってあるのか
味が濃厚で旨い
お椀の登場。
すんごい菊なお椀
そういやこちらは器が素晴らしい。
どんな小さなお皿も
ちょっとの割れや欠けを
金継ぎで修復してある。
それがまた味が出てカッコいい。
フタを開けると・・・・
ものごっつい松茸
も、香りがすげぇ
おだしもすげぇ
細く切られた軸の下には
食べ応えたっぷりのカサ。
香りと甘さ・・・・
そして、
まだ食べられるとは思わなかった鱧
慌てて・・・・
立山。
これが最後。
お酒は3合までと決めているので
鯛のアラ。
3枚おろしを
わざと身を残しておいた骨まわり。
めんどくさいのだが
やっぱり骨まわりの身は旨い
ちゅばちゅばと食べる。
鮮烈な木の芽の香り。
ちょっとポン酢につけても良し。
シャインマスカットにゆばを
とろとろに裏ごししたソース。
大豆の濃厚なソースに
ふしぎとぶどうの甘さが合う。
焼き物はモロコ。
ちょっと骨が当たるが
アタマからかぶりつく。
淡水魚特有の甘さ、香ばしさ、苦さ。
梅酒に漬けた梅も美味しい。
焼き茄子と茹で落花生。
超絶ジューシーな焼き茄子。
ごまポン酢で。
ふぅふぅしながらかぶりつく。
そして最後・・・・
いちじくのごまソース。
おだしのジュレ。
まんぷくのお腹をさすりながら
最後、お食事。
今回は栗ごはん
甘ぁ～い丹波栗がごろごろ
も、限界。おなかはち切れそう
〆に定番の
フルーツジュースをいただき・・・・・
やっぱ、たまには本気の京都。
ごっついおいしゅうございまスた
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最近はこの・・・・
大信州の生をよく呑んでます
ちゃんとママンが
拭いてあげたんだから
洗わなくていいわよ
そんな食べたばかりの
油ぎったおクチで舐めるほうが
きちゃないと思うけどね
ところでこのシト。
今朝は5時半に
叩き起こしてくれましてね
まめちん？
今日、休み
うんうん、まじまじ
わたし昨日、
「明日は休みだ」と
何度も言ったわよね
なんで忘れるのよ
こんな大事なこと
は？
引きこもりめっ
ほんっと、
頼んだ時には鳴らないクセに
頼まないときにはきっちり鳴る
ねこ時計でして・・・・
まめちん？
時計のお役目は
もうしなくていいですよ？
できるようになったら
任せるから
なんとかして
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コレ、ヤバいです。
あかんヤツです。
サラダのトッピングにでもと思い
買ってみたのですが・・・・
旨すぎて酒のつまみに
ペロっと完食
