#求肥 新着一覧
求肥の青梅 と 打吹公園だんご
金団 や 練りきりが続いたので久しぶりの求肥 時季的に青梅かな ？ と 作ってみたけれど 形を作ってもおもちなので フニャと 形が元に戻って 芯に入れた大徳寺納豆も 飛
和菓子教室２０２３ ～季節の練り切り「うぐいす餅」～
通っている練り切り教室で、今月はうぐいす餅と粒あんの作り方を習いました。材料の分量などの詳細は紹介できませんが、簡単に記録しておきます。-（...
和菓子作り教室２０２３ ～季節の練り切り「節分」～
昨秋再開した練り切り教室で、今回は節分に因んで赤鬼・青鬼・福豆・手毬を作りました。講...
求肥と小倉あんの抹茶あんパン
最低気温が−８℃とぐっと冷えた盛岡でした(@_@)今日は準師範の先生方の授業でした。抹茶を配合...
和菓子作り教室２０２２ ～季節の練り切り「サンタクロース＆クリスマスリース」～
先月再開した練り切り教室で、今月はサンタクロースとクリスマスリースを作りました。材料や作り方の詳細は紹介できませんが、簡単に記録しておきます。-（...
今週のお菓子は 求肥 雪の朝 雪が降りました
今週は求肥にしました 中は 黄身餡と大徳寺納豆 透けて 少し黄色が見えています
今週は ヤブコウジ 金団にしました 求肥はストレートにそのままいただきました
上用 求肥 ・・・ 今週はきんとんで小豆餡 氷餅が少し 少なかったですねもうすこし 多いほうが ・・・...
濃茶席の上用（薯蕷）饅頭と今週のお菓子の求肥 初雁
日曜日の別注の上用 織部上用大きくしていただいて 皮むき餡の中に栗を入れていただきました 中...
今週のお菓子は 初霜 練りきりで
練りきりで中は粒あん餡は自分で煮たほうがおいしいです小豆の香りがいいです 白餡は市販品です上の白いのは...
和菓子作り教室２０２２ ～季節の練り切り「姫菊」～
先日、５年ぶりに練り切り教室に参加しました。かつて習ったことのある講師に別の教室で教...
今日は栗餅 美味しかったです 栗のお菓子栗圓も 秋ですね
今週 栗餅を作りました中は粒あん 求肥が柔らかくて 中の粒あんもあっさり我ながら なかなか行けるわ と思いました...