食の改善_低GI食品

高カカオ(ハイカカオ)チョコレートの効能、おすすめの商品を紹介！

 

　わが家で常備しているチョコレート

　　　　　　　　　

 

　ところが

　昨日

　夫が気を利かして買ってきたのは..

　　　　　　　　

 

 

 

　え これじゃな～ぃ

　と 私が思わず落胆の声を発すると

　夫は

　これしか売っていなかった

　と自己を正当化する..

　でもね

　無かったら..別に

　家にはまだ在庫あるし

　売っているお店で買えばよいだけのこと

 

　一般的には

　カカオの含有率が70％以上のチョコレートを

　高カカオチョコレートとは言うものの..

　86％の味に馴染んでしまうと

　72％のものが非常に甘ったるい 

 

meijiチョコレート効果HPから

GI値とは？｜チョコレート効果｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.

 

　日頃から低GI食を心がけていますが..

　これは

　無理に制限＝我慢をするという概念とは異なり、

　[適切な糖質量を理解]して

　[好きなものを 健康的に食べる]

　そういう基準にしているのです

 

GI(グリセミックインデックス)とは、

炭水化物を含む食品を食べたときの、

糖質の吸収のされやすさを表した指数です。

比較的GI値が低い食品
　そば、玄米、

　ライ麦、押麦、全粒粉、

　葉物野菜、キノコ類、豆類、

　海藻類、乳製品など

 

 

　やはり

　加齢とともに

　より健康的な食事を意識することは大切

　

　代謝量(＝生活の中での運動量)は

　当然下がっているので

　食欲に任せて好きなものを食べる

　という食生活は

　もう..卒業しました

 

 

 

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予定外のランチ_雨は予報より早く上がりました👀;

　雨が上がった

　･･という気配に 窓を開けてみると

　グッドタイミングに

　OKO行きのカーゴ機が✈

 

 

 

 

本日のランチ   

 

 

豆苗とえのきとのポークソテー

これでも

ご飯茶碗一杯と

一皿分のおかずの分量です

 

本当なら..

きょうは一人ランチだったのですが

余りの激しい風雨が吹き荒れていたので

夫が急遽

仕事をキャンセル

え～

ランチ作るのね

(一人の日には特に作りません)

 

 

夕飯用に用意していた食材で

夕食時には こうなる予定でしたが.. 

俄かにソテーになりました(笑)

 

あとは..

冷蔵庫にあったキャベツときゅうりで

即席の揉み漬け

 

 

ランチはこんな程度で十分　

 

 

《ごはんの食べ方》

口中調味(こうちゅうちょうみ)

と言うように

米飯とおかず類を交互に食べて

口の中でゆっくり混ぜ合わせて味わう

 

ですから

ご飯茶碗一杯の分量

と

おかずの量は

自然に バランスが整ってくるものだ

と 学びました 

 

 

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大好き(^^♪_ルイボスティ―

 

 

　

 

　きょうは 寒い☂

　当地よりも

　都心の方が激しい雨になるようです

 

　最近は

　日中の水分補給として

　ルイボスティーを基本にしています

 

　

　ルイボスティーはノンカフェインなので、

　妊娠している方や
　カフェインが気になる方に向いています。

　美容や健康維持のサポートにも役立つとされるため、

　男女問わず
　幅広い年代の方におすすめできるお茶です。

 

 

　いつの頃からか..

　日本人は急須でお茶を入れて飲む機会が減り

　缶コーヒーを好んで飲む方も多い

 

　私もOFFICE勤務が長かった時代には

　自由に飲めるコーヒーなど

　手軽に飲んでいました
　　コーヒーは嫌いじゃない..

　　けれども

　　缶コーヒーは好みません

 

 

　日本茶 or コーヒー or 紅茶

 

　　コーヒー飲み過ぎたから

　　緑茶にしようかなぁ

　

　　美味しい🍰と一緒なら

　　紅茶の方が良いかしら

 

　などなど と

　口直し＆口直し＆口直し

 

 

　でも..

　含有量は違いますけれど

　どれもカフェインが入っています

　カフェインを過剰に摂取した場合には、

　　中枢神経系の刺激によるめまい、

　　心拍数の増加、

　　興奮、

　　不安、

　　震え、

　　不眠症、

　　下痢、

　　吐き気等の健康被害をもたらすことがあります。

　このため、

　食品からのカフェインの摂取に関しては、

　国際機関などにおいて注意喚起等がなされています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　(厚生労働省HP掲載)

 

　******************************

 

　ルイボスティーは

　ポリフェノールやミネラルが豊富で、

　日々元気に過ごしたい方におすすめのお茶です。

 

　ルイボスティーに含まれるポリフェノールは

　腸内の悪玉菌の排泄を促し、

　腸内を善玉菌が優位な環境にする働きがあります。 

　腸内の悪玉菌が抑制されることで

　便秘解消効果に期待ができます。

　また、

　ルイボスティーにはマグネシウムという成分も含まれ、

　これも便秘解消を手助けしてくれます。

 

　口内をさっぱりさせるため
　食事の際の飲み物としてもおすすめです。

　******************************

 

 

 

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栄養豊富なブロッコリーの話_以外にも地元が産地でした👀

ブロッコリー 26年度から「指定野菜」に！立川市の生産者“天候で出来具合決まる苦労多い野菜なのでありがたい” | NHK

 　1月、

　農林水産省はブロッコリーを

　2026年から「指定野菜」に追加することを決めました。

 

　指定野菜について教えてください。：農林水産省

　指定野菜とは、

　消費量が多い野菜や多くなることが見込まれる野菜です。
　野菜の値段を安定させて、

　みんながいつでも野菜を食べられるように指定しています。 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ー農林水産省HPからー

 

ブロッコリーは栄養が豊富！栄養成分の特徴から調理のコツまで大公開

　ブロッコリーは大好きです

　彩りとしては絶対不可欠

　ですが..

　主役にもなり得るレシピを

　たくさんご紹介します

大量のブロッコリーもこれで安心！作り置きやお弁当に便利な一品まで

ブロッコリー使い切り！レシピ特集｜レシピ特集｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。

ブロッコリーを使った人気の簡単レシピ・メニュー | キッコーマン | ホームクッキング

 

 

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食事の指標_削りたい but 削れないものを学ぶ

　

　　

　四群点数法 ご存じですか？

　https://www.eiyo.ac.jp/resources/yongun.pdf

 

　20代後半に知る機会があって

　以来、心がけてきました

 

　はじめて試みた結果、

　ものすご～く痩せました

　　※もちろん 軽い運動もしましたが..

 

　幸せ太りなんて言いますけれど..

　結婚してから 少し太った感があったので

　一念発起で挑んでみたら

　周囲の人が驚くような効果が出ました

　

　その安心感があって

　つい..普段は怠けてしまうのですが

　やはり

　いざ と言う時には

　この食事方法が一番効果的

 

　栄養学的特徴から食品を４つのグループに分け、
 「４つのグループからまんべんなく選んで食べれば必要な栄養素がとれ、
　バランスよく食べることができる食べ方」

―女子栄養大学創立者 香川 綾先生考案―

 

 

　80kcal＝1点 という考え方で

　削れないもの but 摂るべきものを学んで

　自分の代謝にあったカロリー設定をすることで

　栄養バランスの良いダイエット食になります

 

　この概念が一度定着すると

　思い出したとき

　また

　目的を持って食事制限をしたいとき など

　バランスの良い食生活が身に付くような気がします

　

私もそろそろ 次の受診日まで

しっかり 心がけて行きたい と思います

 

 

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