マクロビ

昨日の福岡研修のお昼に頂いたお弁当。

マクロビ。

さすらう女知りませんでしたが

アメリカでマドンナやハリウッドのセレブ達が夢中になっているんだとか…

そういや聞いたことあるようなないような…。

主食は精米せずに栄養が丸ごと採れる玄米や穀物を

中心にして、副菜にはその土地で採れた野菜、海草、

豆をたっぷりと使用、出来る限り無添加の調味料と

有機野菜を使ってあるそうです。

でこれがそのお弁当です。




ちょっとぼけてますが

丁寧に作られた感じと、薄味、お肉は使ってないので

素材はなんやろか？？とわくわく感。

さすらう女的には嬉しいお昼でした。

ちなみにメニューをご紹介しますと…

アボガドの生春巻き

大豆ミンチのカツ・トマトソース

車麩南蛮・豆乳タルタル添え

きのこのフリッター

ロースト厚揚げのしょうが和え

フジリの南瓜豆乳マヨサラダ

ジャガイモの豆乳マヨネーズ和え

大豆唐揚げ

豆腐のフェタチーズ風

プレーンベーグル

以上です。

品数は多いし、見かけよりボリュームあって

かなりお腹いっぱいでしたが

カロリー的には低いんでしょう

白砂糖も使ってないそうです。

マクロビオティックカフェ　エヴァダイニングさんのお弁当。

詳しくはこちらからそうぞ。

マクロビオティックカフェ　エヴァダイニング

研修のほうもお得な話題いっぱいでしたので

そちらはこちらからどうぞ

福岡研修のお話し