2009年もあと1時間となりました。
今夜暗くなるころから雪が降り出し 今外は5センチくらい積もって銀世界になっています。
せっかくの初詣も これではちょっと出足が悪そうですね・・・
2009年は那須も景気が悪く 特にこの暮れは どこの施設でも お客様が少なくて
派遣切りだとか 若い人の就職難だとか 本当に身につまされるニュースばかりの毎日
これでは 遊びに行こうなんて気持ちにはなれませんよね・・・
来年こそは、来年こそは よい年になりますように
そして 皆がニコニコ笑っていられる世の中になりますように・・・
しばらく書いていませんでしたが この1週間 那須も寒かったです。
12月19日(土）の朝には 雪が10センチくらい積もっていて 12月には珍しく
ずっと寒い日が続きました。
やっと 今日あたり 寒さが和らいだと思ったら
ご近所の別荘の 水道管が破裂して お水がジャージャー噴水のように出ているのを発見！
急いで元栓らしいところをとめ 別荘の方に電話で通報したのですが、
どれ位流れてしまったのか・・・
父さんの話しでは ペコの散歩で 近所を一回りしたら あちこちでジャージャー音がしていたって・・・
やっぱり人が住んでいないと 家が冷え込んでも気がつかないので
水道管が凍結しちゃうんですね。
こういう年は 水道工事やさんが 大忙しだそうです・・・
先日も 造った果実酒ですが、
以前造ったものを 同じビンに入れて 食堂に並べました。
琥珀色になるのは柚子酒・キウイフルーツ酒・キンカン酒・びっくりぐみ酒・びわ酒・カリン酒
むらさき系はブルーベリー酒・桑の実酒・山ボウシ酒 そして赤いガマズミ酒など
色も違えば 味もいろいろです・・・
年末が近づき お客様がめっきり減りました。
暇な時間を利用して 今日は 冷凍してあった今年採れたブルーベリーと 先日収穫したキウイフルーツと柚子などを 果実酒用に漬けました。
以前はちょっと甘すぎたので 今は 随分甘さを控えています。
大きな果実酒用のビンに 果実1~2キロ+砂糖200~30０ｇ+ホワイトリカー１.８リットル×２本位です。
そのままでも甘いフルーツは お砂糖控えめに 甘くないのはちょっと多めに ホワイトリカーは お砂糖控えめの分 アルコール分35パーセントを使っています。
3ヶ月くらいしたら 果実を取り出しますので 来春には 新酒がお飲みいただけます。
また 食前酒に お出ししますので お楽しみに・・・
