もう直ぐ食べ納め？

今週末は待ちに待った？天王講。
久し振りに祭バカ達全員が顔を合わせます。
見飽きた顔ばかりですが、ホントこの日が待ち遠しいんですよね。



と同時にこの日から祭り本番が終了するまで、大好きなきゅうりがお預けとなるんです。
以前にも話しましたが、神社の社紋がきゅうりの輪切りに似てるという理由から社紋を口にするのは良くないと、
この町の祭バカ達は祭が近づくときゅうり断ちをするんです。
きゅうり断ちする期間は人によって様々で、一年中きゅうりは一切口にしないなんて人もいますが、私は毎年この日から祭終了の日まで。
ということで、昨日は漬けたばかりのきゅうり漬けを・・・



今回は手間のかかるぬか漬けとは違う、超簡単なお漬物。
ヨーグルトと味噌に少量の塩をジップロックに入れ混ぜ合わせたものに漬け込むだけで、なんと糠みそに漬けたようなお漬物が出来ちゃうんです。



しかも元々がヨーグルトと味噌に漬け込んだだけなので、そのまま食べてもOK！とのこと。
ただ、見栄えが悪いので一応はかるく拭って。
最初はヨーグルトと味噌と聞いて、あまり味噌が好きではないオヤジは気が進まなかったんですけど・・・・
どうしてどうして、これがなかなかのお味でごはんにもおつまみにもいけますよ。



ちなみに味噌はお好みで何でもいいみたいですが、味噌が苦手な私はこうじ味噌をレシピより少なめに。
味噌が好きならもう少し多くてもいいし、いろいろな味噌で試してみるのもいいですよ。