レタススープ

包丁・まな板要らずのレシピ。

材料は、、、
・レタス　100g・・・ちぎっておく
・卵　1コ・・・溶いておく

フライパンor鍋にごま油(小さじ1/2)を入れて、レタスを炒める。

3分程炒めるとしんなりしてくるので、
・水　300㏄
・鶏がらスープの素　小さじ1
・塩こしょう　少々

沸騰したら、
・水溶き片栗粉(片栗粉　小さじ1/2、水　小さじ１ちょっと)

再び沸騰したら、
卵を入れてしばらく待つ。

最後にごま油(小さじ1/2)を入れて完成☆

すごくあっさりしたスープ。

次に作るときは、
・ベーコンorウインナー
・玉ねぎ
・しめじ
を入れて、具だくさんにしてみようかな。