卒業です～支那そばや（ラーメン博物館）

在りし日の佐野さんとの思い出が、たくさん残るラーメン博物館を支那そばやさんが令和元年１２月１日卒業されます。
限定「美瑛産小麦の塩らーめん」いただきました。
昔佐野さんに教えてもらった食べ方で・・
先ずは香り・・次にスープを一口に含んで余韻を楽しみ・・
次に麺を持ち上げ、香り～味～余韻・・
パンチの効いた塩味がどんどん旨みに変化、麺ののど越しは別格です！
佐野さん亡き後もますます冴えわたる佐野イズムは、永久に不滅です。
数々のいい思い出をありがとうございました
人生最高の1杯に感謝！