誠に申し訳ございません。

いつも大変お世話になっております。
じどりや穏座の営業のことなのですが、誠に勝手ではございますが、
10月１日より、しばらくの間、夜営業を休ませていただきます。
一身上の都合となります、誠に申し訳ございません。
なお、穏座の昼営業は平常通りの営業となります。
暦の上では、秋到来！いよいよテラス席の季節です。
インドアでの「地鶏すき焼き」ともども
是非ご予約よろしくお願いします。
　鶏肉の販売「かしわの川中」に関しましては、平常通りの営業となります。
ご来店お待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　有限会社カワナカ　代表　川中高平
追伸
インスタグラム始めましたよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
さて、今年の抱負です。
ズバリ「味」！！
「もっと美味しく」をテーマに昨年より、
いろいろ取り組んでおります。
その一つの答えが出ます！（予定です）
取り巻く環境の厳しさ今年も同じ！
だからこそ、「今」です！
「食べる幸せ」お届けします。

　　　　　　　　2023.1.1　川中高平
ps
「一段と顔が大きくなった」よく言われます・（涙
「旨い料理と旨い酒」！私の全てです。
畳半畳の大きさになったら考えます

トンネルは、抜けられるのか？

　昨日3/21でようやくまん防が解除されました。
飲食店への時短要請が続く中で、生産者として、ほんとに苦しかった。
注文は減っても、鶏の処理は減らせないという地獄の現実・・
回避できない「余剰の現実」を何とか乗り越えてこられたのは、皆様のおかげです。
感謝しております、ありがとうございました。
しかし、コロナ禍は、決して終息したわけでもありません。
今後更に気を引き締めて感染予防に努めなければなりません。
100％とは、言わないにしても、早く元に戻ってほしいものです。
　次は、愚痴ではないのですが・・いやいや愚痴？宣言です！
またまた問題が生じてきました、かなり深刻！飼料価格の高騰です。
ご存知の諸物価の値上げ・・例にもれず餌代がすごいです。
「当店の売り」は、「どなたにも旨いと言っていただける味と鮮度！」
味を支えるのが、「飼育期間と餌のクオリティ」そして「鶏種と環境」
飼料価格の高騰が与える影響は、当店にとって甚大です！！
先ずは、しばらく様子をみようと思います、さらに悪化するようなことがあれば、値上に踏み切らねばなりません。
いかなる場合においても、「当店の売り」を守り抜くことをここに宣言いたします。
今後とも、ご理解とご協力をよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　かしわの川中代表　川中高平

滋賀県～緊急事態宣言発令！

いつもありがとうございます。
本日8/27～9/12までの期間、滋賀県に緊急事態宣言が発令されました。
大都市隣接の滋賀にとっては、ついにやっぱり・・
じどりや穏座としても、改めて宣言遵守！
期間中の休業を宣言いたします。
本当に申し訳ございません。
なお、鶏肉販売は、ずっと営業しております。
よろしくお願いいたします。

お詫び

おはようございます。
やっと今、私のパソコンが、新しいホームページに繋がりました。
なかなかうまく切り替わらないみたいですみません、最近のパソコン、スマホは物覚えが良いみたいで、皆さんは、どうでしょうか？
新しい画面に変わったでしょうか？
当店ホームページアドレスは、確認・・
https://www.jidori.net/　です
是非ご覧ください