焼鳥 YAMATO

久しぶりの投稿となります
フザンダージュに真摯に向き合う焼き鳥屋さんとでも言いましょうか、チャレンジ精神旺盛なお店です
ちなみにフザンダージュとは、腐りかけ？の雉を意味し、広く「熟成」として用いられるみたいです
「鶏肉は鮮度命！」をモットーとするかしわ屋にとっては、複雑な心境ですが、高級感溢れるモダンな内装、心温まる接客態度、ロケーションすべてにおいてうなずける、居心地のよいお店です

焼鳥YAMATO （ヤキトリ ヤマト）
TEL 06-6347-1194
住所 大阪府大阪市北区堂島1-3-16 堂島メリーセンタービル5階