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地鶏でんねん、そうでんねん。

地鶏に係わる旨い料理と酒と音楽と・・

肉!!~セジール

2017年12月06日 | 料理




























南草津に最近出来たお肉屋さん直営のお店です
熟成肉にこだわるお店だけあって、なかなかマニアック
ガッツリ肉好きの皆さん、おすすめです!
ちなみにこの日3人で食べたメインが、
愛農ナチュラルポーク・ブラウンスイス牛・近江牛ランプ・レバーの4種類、計1.1㎏
星野リゾート出身、村田シェフの絶妙な火入れに感謝!
最高の状態でいただくことができました

セジール






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