▲ズッキーニのパウンドケーキ
次はズッキーニですね（汗）
いつもありがとうございます、野菜のスイーツべじ太の星野です。
農家の方から「ズッキーニで何かできませんか？」のお声と共にズッキーニが届きました。
今年はズッキーニが豊作だそうで、道の駅田園プラザ川場にも新鮮なズッキーニが並んでいます。
ズッキーニは皆様どのような食べ方をなさっているのでしょうか？
検索したキッコーマンのサイトに沢山載っていたのでお試し下さいね。
我が家はラタトゥイユかミネストローネに入れるか後はベーコンと炒めてみるとかでしょうか。
どうしても洋風になってしまいがち。
道の駅で会った年輩の農家の方は味噌汁だとかひき肉と一緒に甘辛く煮るなどの和風に使われるそうですよ。
そしてズッキーニのパウンドケーキに挑戦
本やネットで見るレシピは大量のお砂糖だったり、シナモンやオールスパイスなどがかなり
沢山入っているものばかりで・・・。
スパイスはきっとズッキーニの青臭さを消すためなのかなと思いあたり・・・。
何度か試作しズッキーニ農家の友人にも食べて頂きようやくレシピが決まりました。
「あんまりズッキーニの味がしないね？」
「でもズッキーニの味って一体・・・。」
今週はズッキーニと異種格闘技な日々
そんなこんなで道の駅にひっそり並べて頂きました。
さてさて動きがあるのでしょうか？
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