▲ピンクレディーで作ったおつまみ
りんごで酒のつまみを作ってみた。
いつもありがとうございます、野菜のスイーツべじ太の星野です。
先日のアップルパイの講習で、
知り合いから「ピンクレディー」
というりんごを頂きました。
初めて食べてみましたが、
皮は綺麗な赤で、果肉は固く、
酸味もあります。
以前にりんごの料理本に載っていた、
りんごの生ハム巻を思い出して食べたくなりました。
りんごをキツめの食塩水に漬けてから、
水分を取って生ハムを巻き、
最後に黒胡椒を一振り。
簡単で思いのほかビールに合うのです。
他の品種でもいけそうな気がしてます。
どうかお試し下さいませ
今日もビールは美味しい
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