▼りんごちゃんただ今3～4㎝
りんごちゃんが育っています。
こんにちは、野菜のスイーツべじ太です。
りんごの実はただ今3～4ｃｍになっています。
美味しいりんごが待たれますね。
さてさてこのりんごがお店に並ぶまでにものすごく手間暇が掛かっているのはご存知でしたか？
無知の私などは、ただただお店に並んだりんごを「美味しい美味しい」と食べているだけでしたが
この春初めてりんごの摘果のお手伝いをさせて頂きました。
りんごは葉の真ん中に５個から６個の花を咲かせて実になるのですが、
真ん中の花（実）≒中心花（果）以外は哀しいかな間引かれてしまうのです。
そんな作業をしながら「自分がりんごの花だったらきっと脇役。きっと間引かれてしまう運命。
あ～人間でよかった」と実感したのは言うまでもありません。
そうしてそんな難関を潜り抜けた子達が美味しいりんごに育っていくのですね。
（ここからまだまだ手間暇は掛かるのですが）
一本のりんごの木にどれくらいの花が咲くのか数えることもできませんでしたが、
摘花（果）はすべて手作業で行われます。
女性だって６段から７段の脚立に乗って作業します。
多くの人がりんご園で作業をしているのは川場村の春の風物詩にもなっているようですよ。
そんなエリートなりんごちゃんを先ほどお世話になっている「関りんご園」さんのりんご園で
カメラに収めてきました。「美味しくなってね！」
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野菜のスイーツべじ太 星野松恵
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