ベラベッカ作ってきました

こんばんは、べじ太の星野です。

スキー場もオープンした川場村です。

日曜日は久々のフランス菓子のお稽古の日。

私がリクエストしたクリスマスのお菓子「ベラベッカ」。

ベラベッカはフランスアルザス地方のクリスマス伝統のお菓子。

中央にある黒い物体がそれです。

以前頂いて食べたことはあるものの、

作るのは初めて。

お菓子と言っても、

強力粉とライ麦粉を発酵させて作る、

ドライフルーツがめっちゃ入ったパンなんです。

巷ではシュトーレンの次に人気があるらしいです。

ドライ洋ナシがたくさん入るのが特徴。

お菓子と言ってもお酒と合いそう(￣∇￣)ﾆﾔｯ

どちらかというと以前作った「フィグログ」（プルーンサ

ラミ）に近いかも。

試食しながらのランチはスコーンとパンも♪

自分の中でのクリスマスはもう終わった・・・気がする。

〒378-0101
群馬県利根郡川場村地2076-3
TEL/FAX　0278-52-2983

楽天ショップ