▲「銀の月」さんの前菜
「銀の月」さんの前菜が素敵でした♪
いつもありがとうございます、野菜のスイーツべじ太の星野です。
今月は東京から始まり、数件のカフェでランチを頂く機会に恵まれました。
っていうか殆ど自由時間は食べているだけの星野です(-_-;)
そんな中で先日友人と勉強を兼ねて伺った月夜野の「銀の月」さん。
若いご夫婦のおもてなしが心地よいカツレツとティーのお店です。
そしてカツレツは勿論殊に前菜に感動！
今まで前菜は何となく食べて、食事が出るまでの繋ぎくらいに思っておりました。
そもそも前菜とは「食欲をそそることが目的」らしいですが知りませんでした(-_-;)
旬の野菜を素材を活かした味付けで、その後出てくる料理は「絶対美味しい！」と思わせるのが
前菜なんだなぁと初めて知りました。
べじ太も若い方の感性を見せて頂きながら頑張らねばと思った次第です。
それにしても若い方が頑張っておられるのは素敵ですね。
カツレツもお茶も美味しい「銀の月」さんは予約をしておけば安心です。
「ノンフライりんごちゃん」 原材料は川場村産のりんごのみの新感覚スイーツ！
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野菜のスイーツべじ太 星野松恵
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