石垣八重山そば

「ラーメン食べたい」旅行先でもラーメンを要求する娘様


ここにしよう！目の前にあった、八重山そばやさんへ

「石垣って観光の市だから、日曜休業多いんです。シルバーウィーク開けだし、今日は、お休みしてるところばかりでしょ。家の用事でも休んだりするんですよ。」

とは、店主談。なるほどね、アーケードがシャッター通りになってる訳だ。

この八重山そばかつおだしで麺はそばといっても、かん水使ってて、らーめんぽい

こしのある、丸太麺。

台湾風そばってことだけど、しつこくなく辛くなく、あっさり頂きました。

お味が濃ければ、こちらで割ってください。と提供されたのは、鶏がらスープ

使わなかったけど、試せばよかったと後悔。

娘はユシ豆腐ベースの優しいラーメンを食べました。こちらのスープもコクがあって美味しかったです。

基本のかつおだしは変わらないのであっさりでした。