青豆

今朝は、穏やかな　天気　　時々薄曇り小雪チラチラ

昨日、水にうるかして（水につけて）おいた

青豆を　朝食の片付けをしながら煮ました

昨年も　リクエストで、豆餅を年末と年明け

2回餅つき器で作りましたが

今年もです

この青豆

市内のスーパーでみつけました。

「種山ヶ原　ぽらんの商品」だったのです

道の駅　種山ヶ原には、亡母をお見舞いに行く途中にある道の駅

この道の駅の　豆類、米粉、蜂蜜　おにぎり（大きくて、安価）野菜類

スタッフ全員優しい

珍しい小鳥の鳴き笛とかも販売手作りでした

月2～3回は、寄り道していました。

お気に入りの道の駅です

さて、

青豆が、煮たって来たら軽く塩を入れ　アクを取り除きながら

煮ること15分　今回は、5分多めに

前回、硬めに作ったので

甘く　美味しい青豆が出来ました

明日は、この青豆を入れて豆餅を作ります

夕方、餅米　何升研ぐか　　思案中