四季の足音

土との触れあい、花との出会いの気ままな散歩道を楽しんでいます。

梅干し

2020-08-02 22:38:41 | 雑記
梅雨も明けようやく梅干しを
今年は
 南高梅のL 玉が売り切れてしまったので
M玉あまり熟れていないので2,3日置いたが心配


やはり肉厚が今一
色付きの悪いのは固い
仕方がないか~
シソの葉はカラカラになるまで欲し
ゆかりに


梅酢でキュウリと茗荷を漬けこもうと思い
庭の茗荷を採りに
(冬は大根、蕪等)


花が咲いてしまったのが多い
キュウリは明日の朝採りで漬け込もう


花が咲いた茗荷を生ける。

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