アラフィフ独女のごはんと日常

海苔巻きで、休日朝ご飯。

今日は休み。
朝ご飯はコレ。

…。
海苔巻き?よね。

買ってからしばらくあったビビンバの素。
ビビンバで朝ご飯♪と思ったんですが、これ使ったらチーズキンパ風が、できるかも。
と、ご飯に混ぜ混ぜ。

いざ巻こう、と思ったら、あらチーズないじゃん。

チーズなしだとちと淋しい?
と思い、カニかまとソーセージ、炒り卵を巻きました。

キンパでもなんでもないですね。

ビビンバ味の海苔巻き。

コチュジャンたっぷり入れたつもりでしたが、もっと入れても良かったな。

てか、これなら目玉焼きのせたビビンバで良かったじゃん。

味は美味しかったです。
最近コチュジャンが好きでして、瓶入りの物を購入して、アレコレ入れて楽しんでます。
でも、やっぱり鶏肉とか炒めるときに入れるのが美味しいなぁ。

似たようなものに、サムジャンというのがあるんですが、何が違うのかしら。
こちらにもコチュジャンが入ってるみたいだけど。

今うちにあるコチュジャンなくなったら、サムジャンを購入してレシピいろいろ探して使ってみよう。

昨夜から大雨。

今朝は七時半過ぎに起きました。

うちは、家事は妹とやっています。
私が平日休みが多く、妹は土日休みな仕事。
なので、良い感じに回っていくのです。

朝ご飯は、仕事の人が作り、休みの人は少しゆっくり起きます。
お弁当は、それぞれ作ります。

夕飯は、普段は帰りが早い私が作りますが、前日夜に妹が下ごしらえなど済ませておいてくれてるので、私は炒めたり焼いたりするだけ。

かわりに休みの日の夕飯は、平日作ることが難しい煮込みなどを、休みの人がじっくり作ります。
父と母に栄養をとってもらえるようなメニューを考えますが、なかなか毎日のこととなるとねぇ。
簡単にすませちゃうこともあるし。
買ってきたお惣菜にすることもあるし。

毎日の食事作りって大変ですよね。

母は、しばらく体調を崩していましたが、最近は元気が出てきたらしく、私と妹がいない昼間、簡単な物を作って父とのお昼にしたり、夕飯の1品を作っておいてくれたりしています。

体のことを考えると、あまり動いてほしくないけれど、何もやらずにいるのも良くないのかなぁ、と思い、出来る範囲でやってもらうのはいいのかな、と。
夕飯のおかず、1品出来てると助かるし、やはり母の料理は美味しいですし♪

母はもちろん、妹も何でも作ることができるので、料理は私が1番レパートリーが少ないのです…。
おまけに下手だしね。
もう少し頑張らないと、ね。

その他の家事も、その時その時で、出来る人がやる、という感じで回しています。

お互い協力しあって生活できていくと良いなぁ。
そんなことを、歳を重ねるごとに、しみじみと思うのでした。

さ。
大雨ですが、今日は父の病院の送迎業務があります。

出掛けるまでに、雨がやむと良いなぁ。

あと、いろいろやることがあるので、あちこち出掛けて、次々と用事を済ませていかなくちゃ。

雨 やんでくれ~!!!












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