月曜日の朝は、この曜日だけは
だと困るんです・・・保育園児を持つ親の気持ちを代弁して言いますが、荷物が多い！月曜日
は晴れてほしい～です。しかし、長靴履いて、傘さして息子と二人トボトボ歩いて行く保育園生活もどれくらいでしょう。。。この小さな二人の時間も大切にしたいと思ったら、なんだか心地よくなってきました
何でも思いようで、気持ちが変わることができるってことですね
ところで、昨日は朝から蝉取り、お昼からパパとプール遊びと思いっきり遊んだ息子は夜8時半には眠ってしまい、そのまま朝までぐっすり
そして、朝5時に目がぱっちり冴え、「お腹すいた～ママ！」と起きてきました
朝からお弁当作りで気合が入っていたので、「豆腐入りホットケーキ」を作ってみましたよ
木綿豆腐1丁が半分残っていたので、ボールに入れゴムヘラでクルクルとすりつぶし、ホットケーキミックス粉と卵1個、はちみつを大さじ1ほど入れ、ホットプレートで焼いたら出来上がり
想像したとおりモチっとしたふわふわ食感のホットケーキになりました
お腹も満腹になった息子と私ですが、朝5時からはちょっとキツイ朝食ですね
ちなみに昨日の息子の朝ごはんです
