つけめん桜の如く（横浜市保土ヶ谷区）

相模鉄道の天王町駅から南に徒歩１分のところにある、
つけめん　桜の如く　に行きました。

お店の外観


お店に入ってすぐの食券販売機で「つけめん」を注文。

メニューです。


太麺のためゆで時間がかかるとチラシがありましたが、
５分ほどでつけめんがきました。


お店のＨＰに、讃岐うどんにも引けをとらない『モチシコ』の極太麺、
と記載がありましたが、確かに太いです。

スープは魚介スープ系です。
豚骨や鶏ガラを長時間煮出しているそうです。

チャーシューも豚バラ軟骨を使っているそうです。
太麺の上に、スープに沈んでいるチャーシューをいくつか載せてみました。


スープは濃厚ですが、塩分も多少強いようです。
太麺にはこれくらいでないとマッチしないのかもしれません。

御馳走様でした。



※この記事の写真はスマホ（ＸＰＥＲＩＡ　Ｚ５）で撮影しました。