グルメの紹介
ニンニクや唐辛子を練り込んだ辛味噌玉を丼の中心に
「味噌ラーメン」と聞いて、まず頭に浮かぶのは札幌だろう。しかし、山形内陸部の赤湯地方においてもう一つの味噌の源流「辛味噌ラーメン」の文化が根付いていたのである。
これは昭和35年『龍上海』の開発に拠るもの。店主家族がお店のスープに味噌を溶かして食べたのが始まりになる。ニンニクや唐辛子を練り込んだ辛味噌玉を丼の中心にのせるのが特徴的で、好みに応じて溶かしながら食べる。
別名 山形ラーメン 赤湯ラーメン から味噌ラーメン
龍上海赤湯本店
〒999-2231 山形県南陽市二色根6-18
0238-43-2952
11:30～19:00 定休日 毎週水曜日
米沢店
〒992-0044 山形県米沢市春日4丁目4-6
0238-21-8234
11:30～19:00 定休日 毎週水曜日
栄町支店
〒999-2211 山形県南陽市赤湯420-12
0238-43-6765
19:00～0:00 定休日 毎週水曜日
山大医学部前店
〒990-2331 山形県山形市飯田西4丁目1-20
023-631-4903
10:30~18:00 定休日 毎週水曜日
横浜店（新横浜ラーメン博物館内）
〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
045-471-0503
営業時間、定休日は日によって変動します
※新横浜ラーメン博物館の営業時間はこちらからご確認ください。
※新横浜ラーメン博物館の営業時間はこちらからご確認ください。
東根店
〒999-3729 山形県東根市中央東3-9-28
0237-53-6690
11:30～19:00 定休日 毎週水曜日/年末年始
待合室 大型駐車場完備（大型車可）
鶴岡店
〒997-0025 山形県鶴岡市日出2丁目3-51
0235-77-4000
11:30～19:00 毎週木曜日（祝日の場合は翌日金曜日）
26席（待合いスペース有り）
駐車場15台（大型車不可）
※中型バスは普通車スペースが空いていれば駐車可
駐車場15台（大型車不可）
※中型バスは普通車スペースが空いていれば駐車可
山形県／米沢
ブログ村ランキングに参加しています
バナーをクリックして応援お願いします
おすすめのサイト
