65%精米の山田錦をお燗専用に醸したお得な純米酒
テレビ番組「太田和彦のふらり旅いい酒いい肴」で紹介された日本酒です。
使用米/山田錦 精米歩合/65%
アルコール度数 14～15度
日本酒度：＋１
酸度：1.6
山形県酒田市 酒田酒造
アルコール度数 14～15度
日本酒度：＋１
酸度：1.6
山形県酒田市 酒田酒造
山田錦といえば、数ある酒米(お酒用の原料米)の中でも最高峰。本来は大吟醸などの高級酒に使われる酒米です。
上喜元はこの山田錦をあえて純米酒に、しかもお燗専用の純米酒として醸しました。
体温に近いので吸収も早く、飲み過ぎないので身体にやさしいお燗酒。このお燗純米は一般の純米酒よりもアルコール度数が低いお酒です。
さらっとしている酒質ですが、お燗にするとほんのりやわらかく、まぁるい味にお酒が変わります。
ヒヤでも飲めますが、ぜひ蔵元推奨のお燗をお試しください。
（相性）天麩羅、煮魚、寒い季節のお鍋や湯豆腐との相性は抜群。
ブログ村に登録しています
おすすめのサイト
