佐渡のおすすめ グルメ？ ☆珍味？とんび☆

イカ♪
大好き♪

持ち帰り寿司で、旦那が「全部イカ寿司にぎりで」と
お願いしたら「本当にイカだけでいいんですか？」と
確認されたそうだ。

イカ寿司だけで何が悪いんだ～！

イカは、味付けでどうにでもなる素材だし、もちろん生でもＯＫ。
まず、捨てるところがないもん！
これが、とんび☆イカの口であり、歯です。
右が歯だけ、湯がいて取り出しでみました。

（するどい歯なので、小さい子には危険なので、そのままは絶対に食べさせないでくださいね。）


私？
浜っ子ですから、小さいときから普通に食べてました。
危険？そんなもん関係ない親ですから（笑）
（それが、日本本来の子育てです！！）


佐渡では年中いろんなイカが捕れます。
夏にとれる佐渡のイカは、小さめで身が薄いです。
南から北上して函館あたりで捕まる（！）と大きいのですが、
佐渡を通過するだけの夏イカは、まだ小さめ。

うちの昭和初期生まれの母は、そんな小さいイカのことを
”ぶんぶんいか”とかいっていました。
小さいかわいいとかとう意味かな？

仙台にきてから飲み会で、刺身のイカ刺し（８本くらい？）を
がばっとはしでつまんで一口に食べたら、
びっくりされたの。


「佐渡ではそうやって食べるの？」

「えー？(?_?)」
（んじゃどうやってたべるのよん！？あなたは～？？？）


私はイカ刺しを１本ずつなんて絶対食べません。
”がばっ”と麺のように食べます。
そうしないと食べた気がしませんよぉ(>_<)

ちなみに佐渡では、朝食から大根千切りのような山もりのイカ刺しです。
海辺の漁師宅は、それが普通ですから（笑）