コーヒーチキン作り：久しぶり

たぶん初めて作ったのは7、8年前の

“コーヒーチキン”･･･

を久しぶりに作った。

あの頃は“コーヒー鶏”って言ってた

気がする。その時のレシピメモを

ずーっと使っていた

(カレンダーに引っ付けて)

が、今年(今日)みたら ナイ…

ない…材料揃えたのに分量わからず

去年は2回ぐらいしか作らなかった

しな～。落としたか、他のメモと

一緒に捨てちゃったかも･･･。

この“コーヒーチキン”

冷蔵庫に入れてから冬場は1週間

はもつ。夏場は5日以内がベスト

かな。で、検索に頼った。

ら、私が作っていたヤツとは別の

レシピが増えていた･･･

玉ねぎ入り、香辛料入り、蜂蜜入り

とか。凄ッ、進化しとる。

けど、前のとおんなじヤツを探す

のに時間をとってしまった。

結局、楽天レシピの中の[Playa09]

さんのレシピを参考にさせて貰い

ました。以下　↓

〈コーヒーチキン☆チキンの

　コーヒー煮レシピ〉材料のみ

・インスタントコーヒー　大さじ3

・鶏むね肉　2枚

・水　　　500㏄

･･･で煮る･･･冷ましてから

　　　[漬け込み用]

・醤油　　100㏄

・酒　　　  50㏄

・砂糖　大さじ3

・酢　　大さじ1

(ざっくりレシピです)

 

んで、一連の流れが

 

 

 

ウッ、煮えた時の写真撮り忘れて

冷めてから(漬け込み液)に移す画

になりましたがな。

最終的に　↓

これをもう1枚のビニールに入れて

チルドへGO！

明日の夕方から食べれる状態に。

それまでに冷蔵庫を開けた時に

上下をひっくり返しておくと

味が均等にしみます。

カットして、何かと炒めてもよし。

味は焼豚っぽいです。

 

お弁当のおかずになること多し。

去年は別(だったウチ)。

 

これさぁ、明日からしか使えない…

｢今夜の晩御飯どうする？｣

う～ん、気分的には『晩メシ』よ。

 

｢今日の晩メシ何にする？｣

って堂々と言ってみたいー。

なんかカッコよくない？

 

｢晩メシ｣って響き、憧れる～

　(’-’*)♪