芋のツルで

芋のつるを処分しようと（芋を掘るために）したところ。。。。

デイサービス利用者さんから　　待った！の声　　何事？　と思えば、ツルは食べれるとよ捨てたらもったいない。戦争中・後は食べ物が無かったからたべよったつよ。

そして、ツルむしりです。。（目立ちの柔らかい処を１０本程度）むしり、皮をはぎ、水に浸しでアクを抜き、いざ料理だそうです。

明日の昼食に出しますね。