竹の子 筍 たけのこ

昨日は、京都の筍が届いたので、早速夜に、ご飯、刺身、てんぷら、味噌汁。
たけのこ三昧でした。
桜が終わったこの時期しか味わえないたけのこ独特の新鮮さがたまらない。
料理店では、5月でも、いつでも出てきますが、やはり、この旬をいただけるのは贅沢です。
昨日は、東京、石川県、4箇所に送りました。皆さん待っているのが、つらい。