豚カツ わか葉

壱岐行きのフェリーに乗る前に夕食をと、先日目をつけていた、天神のわか葉さんで熟成された豚肉を低温調理した、ロース豚カツ定食いただきました。

まず最初に、お薦めの塩で食べてみると、これまで食べたことがない豚肉の味、肉の柔らかさはもちろん、旨みが凄くて甘さもあり、ビックリでした。

是非一度は食べてもらいたい。