ほそ川

今日のランチは、ほそ川。
ミシュランにも載っているそば屋さんです。

1145開店のところ、1155に行きましたが既に行列。
ミシュランに載っているからなのか、外国人もいます。
待ってみます。

小学生以下は来店不可との掲示板。
と言うことは、中学生以上のみ。
良いことだ。
ただ、その掲示板は、
暖簾を捲らないと見えない位置にあります。
いきなり店頭の目立つところに
そう言う掲示板は出したく無いかもしれないけど、
見えにくいところにあるのもな。

結局、寒い中30分くらいの待ち。
先週の20℃位の気温だったら良かったのにね。
参ったぁ✋😖✋。

ちなみに、やっと入った店内も、やや寒めですorz
暖房を効かせて欲しいなぁ。

発注は、温かいかきそば1980円。
クリスマスなので贅沢をしてみました。
それにしても高いな(苦笑)
支払いも、現金のみ。
でも、ホームページには
『牡蠣そば(冬季のみ)2350円』と書いてあるのは、
何なんだろう？

発注後の待ち時間は、10分くらい。
寒いので長く感じましたが、そうでも無いですかね。

そば自体は、繊細。
美味しいです。
かきもふっくらとしていて旨いです。

でも、これでミシュランは疑問だな。
ミシュランって、料理だけでなくて、
接客とかのホスピタリティーも審査の範囲でしょ？
お茶も中々出てこないし、出てきたらぬるいし、
上着を掛けるのも少ないし、荷物置きも無いし、
会計を頼んだら遠くから金額言われるし、おかしいよ。
ランチタイムということは有るけど、それでもねぇ。
普通の街のそばの方が良いな。

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東京両国　江戸蕎麦　ほそ川
東京都墨田区亀沢１丁目６－５
03-3626-1125